22 марта Православная Церковь празднует память 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся.
В день их памяти установлено совершать Литургию, облегчать пост и тем самым делать этот день торжественнее. По традиции в этот день пекутся изделия из постного теста в виде птиц. Почему именно жаворонки? Крестьяне, обращая внимание на то, что поющий жаворонок то взмывает ввысь, то камнем «падает» к земле, объясняли это особым дерзновением и смирением птиц пред Богом. Жаворонок быстро устремляется вверх, но, пораженный величием Господа, в глубоком благоговении склоняется вниз. Так жаворонки, по мысли наших благочестивых предков, изображали собой песнь славы Господу, вознесенную мучениками, их смирение и устремленность ввысь, в Царство Небесное, к Солнцу Правды — Христу. Ребята Воскресной школы в этот день не только узнали историю и традиции праздника, но и сами приготовили и испекли «жаворонков». После занятий дети угостили своей выпечкой родителей и прихожан.
